Кошмари в кухнята нов сезон: Иван Манчев се завръща с по-бизнес ориентиран формат
Неправомерно изтегляне от банкова карта в Берковица – задържана е 57-годишна жена
February 20, 2026
Банско събра югозападните общини за управление на земеделските земи
February 21, 2026
Кошмари в кухнята нов сезон с по-различен и професионален подход
След двугодишна пауза Кошмари в кухнята нов сезон се завръща на екран с обновена концепция. Този път фокусът няма да бъде само върху мръсните кухни и лошата хигиена, а върху реалните бизнес проблеми в ресторантьорството. Това разкри шеф Иван Манчев в разговор с Гала.
По думите му, екипът е подходил много по-професионално към новите епизоди. Зрителите ще видят различен формат, който разглежда в дълбочина причините, довели до кризата в даден ресторант.
„Повечето проблеми не са само в кухнята. Те са навсякъде между нас“, споделя Манчев.
Какво ще покаже Кошмари в кухнята нов сезон
В новите епизоди ще бъде обърнато специално внимание на организацията в кухнята. Според шеф Манчев именно добрата структура и ясното разпределение на отговорностите водят до доволен клиент.
Той подчертава, че „Негово Величество гостът“ трябва да остане удовлетворен. А това може да се случи само при отлична координация между екипа, качествен продукт и правилно управление.
Освен това новият сезон ще анализира:
-
управлението на персонала
-
маркетинга и комуникацията
-
икономическата устойчивост
-
локацията и концепцията на ресторанта
Ресторантьорството като сериозен бизнес
Иван Манчев обръща внимание на една от най-честите грешки – подценяването на ресторантьорството. Според него много хора смятат, че щом могат да готвят вкъщи, лесно ще управляват ресторант. В действителност обаче това е сложен бизнес модел.
„Имаш маркетинг, психология, философия, комуникация, икономика. Имаш цяла система“, обяснява той.
Допълнително предизвикателство е фактът, че храната се произвежда и консумира в реално време. Затова всяка грешка се вижда веднага, а организацията трябва да бъде безупречна.
Повече от телевизионно шоу
С новия си формат Кошмари в кухнята нов сезон се позиционира не просто като риалити предаване, а като практическа школа по управление на ресторант. Зрителите ще видят реални казуси, решения и стратегии, които могат да бъдат приложени и извън телевизионния екран.
Очакванията са сезонът да предложи по-задълбочен поглед върху българската ресторантьорска среда. А именно това прави завръщането на шеф Манчев едно от най-интересните телевизионни събития в кулинарния жанр.
Нина Димитрова Hell’s Kitchen: Пълен провал за платинените в първата резервация
