Гроздето – суперхрана с над 1600 полезни съединения

Гроздето – суперхрана с над 1600 полезни съединения

Сезонът на гроздето е в разгара си, а ново проучване, публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry, посочва, че този плод може с право да бъде наречен „суперхрана“. В него са открити над 1600 съединения, полезни за сърцето, мозъка, червата и цялото тяло.

Какво казват учените?
Едно от най-ценните качества на гроздето е, че съдържащите се в него вещества – като ресвератрол и кверцетин – работят в синергия, като усилват взаимно ефектите си. Освен това, полезните бактерии в червата трансформират тези съединения в още по-активни вещества, които стимулират антиоксидантни и противовъзпалителни процеси в организма.

4 доказани ползи от гроздето:

1. Защитава клетките от увреждане
   Гроздето е богато на антиоксиданти, които предпазват мозъка, сърцето и клетките от оксидативен стрес. Ресвератролът се свързва и с по-нисък риск от рак и сърдечно-съдови заболявания.

2. Помага за контрол на кръвната захар и теглото
   Благодарение на съдържанието на фибри, гроздето регулира апетита, подпомага контрола на кръвната захар и подхранва чревния микробиом.

3. Подпомага нормалното кръвно налягане
   Плодът е източник на калий и е естествено беден на натрий – комбинация, която подпомага здравословното кръвно налягане.

4. Подобрява съня, имунитета и костното здраве
   Мелатонинът в гроздето насърчава по-добър сън, витамин С укрепва имунната система, а витамин К, калций, магнезий и калий подпомагат здравината на костите.

Суперхрана ли е гроздето?
За разлика от модните диетични тенденции, определянето на „суперхрана“ трябва да стъпва на научни доказателства. „Гроздето е преминало клинични изпитвания, които потвърждават неговите ползи за здравето. Това е научно доказан факт“, подчертава авторът на изследването д-р Джон Пецуто.